Conheço muita gente que coloca açúcar no molho de tomate para equilibrar a acidez. Querem uma dica de ouro? Ao invés do açúcar, coloque uma beterraba ralada no preparo. Além de dar uma cor mais viva para o seu molho, a beterraba tem açúcar natural e é fonte de vitaminas. Essa dica também é ótima para incentivar as crianças a comerem o legume.
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