@tocomfomemae

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26 de julho de 2018

Pão com Ovo do Marcelo Katsuki

julho 26, 2018 0 Comentários



E usamos a dica do Marcelo Katsuki para fazer o pão com ovo de hoje!

"Tutorial do pão com ovo 🐣
1. Corte o miolo do pão com um copo, passe manteiga e leve ao fogo baixo.
2. Junte um ovo em temperatura ambiente, sal e pimenta.
3. Quando o ovo estiver quase no ponto, tampe com o miolo. 
4. Vire o pão para ele tostar o outro lado e finalizar o cozimento do ovo."
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Devilled Eggs de Halloween

julho 26, 2018 0 Comentários


E para comemorar o dia das bruxas, fizemos também esses devilled eggs que, parecem ser tradicionais ovos cozidos, mas no lugar da gema é um creme bem saboroso.

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Crepioca de Polvilho Doce

julho 26, 2018 1 Comentários


Por aqui, amamos crepioca (crepe + tapioca) não apenas por ser saudável, mas também por ser muito saborosa! Hoje não tínhamos a tapioca hidratada e resolvemos testar com o polvilho doce e deu super certo! 2 ovos + 2 colheres (sopa) de polvilho doce + 1/2 colher (chá) de chia (opcional) + sal. Já vai entrar pros nossos favoritos!
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Omelette du Fromage

julho 26, 2018 3 Comentários


Quem não se lembra do episódio de 'O Laboratório de Dexter' em que ele repete a frase 'omelette du fromage' após passar a noite ouvindo um disco arranhado para aprender francês dormindo? Resolvemos fazer hoje essa receita para relembrar o episódio e o desenho do Dexter.
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Crepioca (crepe + tapioca)

julho 26, 2018 0 Comentários


Hoje para o café da manhã tivemos esse iogurte natural com morangos e uma crepioca recheada de queijo prato e presunto. A crepioca virou a queridinha das dietas, por promover a saciedade e ser rica em proteínas. Nós, como amamos tapioca e ovos, ficamos viciadas na crepioca e fazemos com diversos recheios. Existem diversas versões mais saudáveis do que a nossa (com semente de chia, queijo cottage, peito de peru), mas esse é um clássico que gostamos muito!
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Croque Madame

julho 26, 2018 0 Comentários


Tem jeito melhor de comemorar nosso segundo ano com um croque madame?

Para fazer essa receita, você vai precisar de 2 fatias de pão de forma, 2 fatias de presunto, queijo prato ralado, queijo mussarela ralado e molho bechamel.

Toste um dos lados de cada pão (com manteiga fica mais gostoso!) e coloque esse lado tostado encostado na assadeira. Coloque duas colheres de molho bechamel, a quantidade desejada de queijo prato, presunto, mais molho bechamel e tampe com o outro pão do lado não tostado.

Finalize com mais molho bechamel e o queijo mussarela por cima e leve ao forno para gratinar. Para a versão do croque madame, coloque um ovo frito (com gema mole ♥) por cima.
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Ovo Pochê

julho 26, 2018 0 Comentários


Algumas coisas na cozinha são puro amor. O ovo pochê é uma delas! Nada mais bonito do que ver a gema escorrendo pela torrada! Muitos acham que é complicado de fazer, mas não é!

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22 de julho de 2018

Francesinha - Portugal

julho 22, 2018 0 Comentários


A francesinha é um petisco criado na cidade do Porto, em Portugal, constituído por duas fatias de pão, e recheado com carnes, coberta com queijo derretido e um molho a base de cerveja. Por mais que vá álcool nesse molho, o mesmo evapora durante o preparo. Dizem que essa receita teve inspiração no Croque Monsieur francês.
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14 de fevereiro de 2018

Nuvem de Ovo Assado

fevereiro 14, 2018 0 Comentários


A gente não se recorda onde já viu essa receita, se foi em revista, blog ou instagram. Como ela é muito simples, nem precisamos fazer uma nova pesquisa para ver seu modo de preparo.

Nessa receita usamos:
– 1 ovo
– sal a gosto

[pré-aqueça o forno a 180ºC]
1- Quebre o ovo e separe a gema da clara com muito cuidado para não quebrar.
2- Bata a clara em neve. Pode usar a batedeira, o mixer ou bater com um fouet.
3- Em uma assadeira pequena, coloque uma folha de papel manteiga e coloque a clara batida formando um círculo.
4- Com uma colher, ajeite a clara de ovo, formando uma cavidade no centro e coloque a gema por cima.
5- Tempere com sal e leve ao forno por 10 minutos ou até que esteja assado e dourado.
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