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21 de agosto de 2020

Vila Clementino (São Paulo)

agosto 21, 2020 0 Comentários

Faz pouco mais de um ano que moro no bairro da Vila Clementino, na Zona Sul de São Paulo. É um bairro bem tranquilo e bem familiar e fiquei muito surpresa com os restaurantes que encontrei por aqui. Criei então esse pequeno roteiro do bairro com os meus favoritos até então.
 

O The Pitcher's é uma hamburgueria com inspiração no baseball e com sabores clássicos, muito bem executados. As batatas fritas deles são no estilo rústica e servidas com alho frito e alecrim. Na segunda foto são alguns dos lanches da casa: 1) tonfu burger (a versão vegetariana deles com queijo tofu) 2) o clássico cheesesalada 3) cheddar mogiana bacon


Aos domingos, eles costumam servir um prato tradicional havaiano chamado locomoco com gohan (arroz japonês), hambúrguer, ovo frito, cebolinha, fritas rústicas e um molho à base de ossobuco. 

Endereço: Rua Doutor Bacelar, 1155
  

A Libanesinha é um restaurante que serve comida libanesa com muito amor. São várias as opções de esfihas abertas e fechadas, mas todas respeitando os ingredientes tradicionais e mantendo os sabores originais. A primeira foto tem um kibe assado com coalhada seca, esfiha de hommus aberta e de azedinha fechada (essa é a minha favorita!). Na segunda foto tem o prato chamado Libanesão, que é um tipo de PF servido no restaurante. Esse prato tinha charutos, tabule (com bastante hortelã), pão, coalhada seca e esfiha de carne.


Uma das minhas esfihas favoritas de lá também é essa de gorgonzola com damasco e cebola. 

Endereço: Rua dos Otonis, 915A
 

O Brazeiro é mais do que uma tradição aqui no bairro. A casa já tem mais de 40 anos de história e assim que o cliente chega no restaurante, tem que passar por um corredor e à esquerda é possível ver as churrasqueiras em ação. Todas as carnes são assadas na brasa e o prato principal com certeza é o galeto. Ele tradicionalmente já acompanha a farofa e a salada de cebola, mas pedi também a clássica polenta, cebola assada e maionese de legumes.

Endereço: Rua Luis Gois, 843

A primeira vez que eu fiz no rodízio japonês do Black Sushi, eu acreditei que seria mais um dos rodízios tradicionais de São Paulo, mas eu fiquei muito surpreendida com a qualidade dos produtos, frescor dos peixes e sem as demasiadas invenções brasileiras. São muitas as opções para pedidos, contendo até camarões e ovas. Um dos meus favoritos do rodízio foi o pastel de camarão com abóbora.

Recentemente eles lançaram essa novidade chamada Poke Roll Veggie que é um enrolado de algas com recheio. Esse que pedi no delivery tem shimeji, couve crocante, crispy de alho e batata doce, alface crespa, pepino e cebolinha. 

Endereço: Rua Pedro de Toledo, 399
 

O Omoide Sakaba foi uma descoberta muito surpreendente. É um ikazaya, conceito de boteco japonês e que sempre se mostrou misterioso, porque passava na frente e sempre tinha fila, mas não conseguia ver o que tinha dentro, pois as portas são de madeira. Resolvi então fazer uma reserva e todos os sabores me surpreenderam muito. Como tem um conceito de ser um boteco, as comidas são em pequenas porções e perfeitas para dividir. Aqui temos o onigiri de salmão e o grelhado com missô e os espetinhos de quiabo e moela. O que me surpreendeu muito nesse izakaya é o conceito de servir alguns miúdos, de forma muito bem trabalhada e saborosa.

Endereço: Rua Luis Gois, 1574
A Walnuts é uma sorveteria nova aqui no bairro, apesar de ter uma unidade já na Vila Mariana. Os sorvetes são produzidos diariamente, assim como as casquinhas, com ingredientes naturais e de qualidade. Aqui experimentei um de limão com mate orgânico e sorbet de mojito com manga (levemente alcoólico).

Endereço: Rua Luis Gois, 1607

Eu só fui uma vez na Ritorna, mas pude perceber a qualidade dos ingredientes e, principalmente, da massa. Essa é de pepperoni com quatro queijos e o que eu mais gostei no conceito deles é de cortar a pizza aperitivo para dividir com as pessoas da mesa. O ambiente é bem descontraído e perfeito para juntar a galera para partilhar uma pizza.

Endereço: Rua Onze de Junho, 331









29 de julho de 2019

Fogazza - Popo's Focaccia (São Paulo)

julho 29, 2019 0 Comentários


Eu quase não entrei na Popo’s Focaccia, mas vi uma senhorinha abrindo e recheando as fogazzas na mão e resolvi pedir pra viagem. Elas custam em torno de R$ 16,00 e são muito recheadas como essa da foto de frango com catupiry. Vale o preço e ainda mais por saber que é tudo feito de forma artesanal.

Tem todas as opções do cardápio aqui.

Endereço:
Rua Guaimbé, 675
Mooca - São Paulo SP
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20 de novembro de 2018

Salgados (Curitiba)

novembro 20, 2018 0 Comentários

Curitiba é a capital do Paraná, ao Sul do Brasil, e uma cidade cheia de história e também de comidinhas muito tradicionais. Tem vários bairros que estão cheios de restaurantes e bares e com um ótimo custo x beneficio. Coloquei aqui algumas as comidinhas salgadas que comi em Curitiba e a indicação de onde comê-las. A parte doce virá ainda nessa semana!

  • Carne de Onça
O nome desse prato pode assustar e muita gente já me perguntou se era de onça de verdade, mas esse patrimônio de Curitiba é feito com carne moída magra temperada com cebola, páprica, azeite, sal, pimenta do reino e servida sobre uma broa e coberta com cebolinha picada. Fica muito bem acompanhada de mostarda escura.

Carne de onça muito bem servida e com muita cebolinha no Paraguassu Grelhados

Carne de onça no Bar do Alemão com batata frita e salada agridoce

  • Pierogi
Os colonizadores poloneses chegaram no Paraná por volta de 1871 e trouxeram várias influências e tradições culinárias. Uma delas é o maravilhoso Pierogi do Tadeu, aos domingos na Feirinha do Largo da Ordem. Trata-se de uma massa polonesa bem macia, recheada de ricota e batata e coberta com molho de calabresa ou de cogumelos. O Pierogi do Tadeu existe desde 1989 e fica em outras feiras durante a semana.


  • Kurtos Kalacs
Há muito tempo eu sigo o Kurtos Kalacs e sempre tive vontade de experimentar esse pão doce de origem tcheca bem macio e com casquinha de açúcar e canela. Atualmente os kurtos já evoluíram e os recheios e coberturas são diversos, tanto doces como salgados. Escolhi um salgado com casquinha de queijo e lemon pepper e à parte cream cheese. A massa realmente é muito macia e derrete na boca. O mais legal é que esse espaço fica no Curitiba Sunset, com uma bela vista para o Museu do Olho.


  • Empada
A empada do Caruso é um clássico em Curitiba e não pode ser deixada de lado. A massa é folhada ao invés da massa podre, muito crocante e desmancha na boca. Há mais de 60 anos é feita a mesma receita e tem uma placa bem grande dizendo que é utilizada azeitona com caroço no recheio.


  • Pizzaria Itália
Se existe algo que você deve fazer pelo menos uma vez na vida é pedir uma fatia de pizza de muçarela na Pizzaria Itália com uma vitamina mista no balcão. A massa da pizza é bem alta, base crocante, com camada generosa de queijo e orégano. A vitamina é feita com morango, mamão, abacate, sorvete, leite e açúcar.


  • Bolinho de carne
O bolinho de carne é algo tão tradicional em Curitiba que existe até um festival pela cidade para eleger os melhores. Os bolinhos tem o recheio suculento no meio e a casquinha crocante. Os meus favoritos são sem dúvida o do Barbaran (muito servido num pão francês e com maionese) e do Torto Bar (muito macio e também preparado na versão vegetariana com proteína de soja).

  • Coxinha da Dois Corações
Coxinha para mim é algo bem paulistano, mas me surpreendi muito com a coxinha da Dois Corações. O local é uma lanchonete e confeitaria com uma grande estufa com vários salgados, dentre eles a coxinha com recheio de frango com catupiry. Ela é grande, bem recheada e com a massa bem crocante.