O kompot é uma bebida russa não-alcoólica e feita geralmente com frutas vermelhas como o morango e a framboesa. Abrasileiramos a receita e utilizamos acerola. O resultado foi ótimo também!
Para prepará-lo, em uma panela grande junte as frutas de sua escolha com água filtrada e algumas gotas de essência de baunilha. Ferva um pouco até apurar. Deixe esfriar (é servida gelada!), adoce a gosto e adicione algumas folhas de hortelã.
Se for servir em copos e estiver ao ar livre, faça um furo no meio das forminhas de cupcake para que os mosquitos não pousem na bebida!
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