O Egito é riquíssimo em sabores e combinações de ingredientes. A alimentação baseia-se no consumo de grãos e decidimos fazer uma salada com o trigo em grão, combinando a acidez e doçura da romã, a suavidez do queijo e o sabor característico das uvas passas.
Nessa receita usamos:
- 1 xícara (chá) de trigo em grão
- 1/4 xícara (chá) de uva passa
- sementes de 1 romã
- 1/2 xícara (chá) de cubos de queijo branco
- 1 colher (sopa) de azeite
- sal a gosto
1- Deixe o trigo de molho em água por pelo menos 8 horas
2- Cozinhe até estiver macio, porém sem desmanchar - aqui cozinhamos na panela de pressão por 20 minutos
3- Misture todos os ingredientes e sirva frio
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