Cachorro-quente - Chile

A combinação pode parecer estranha, mas o avocado dá um toque diferente e delicioso para esse cachorro-quente. Esse purê feito da fruta é conhecido como palta.

Nessa receita usamos:

- 4 pães para cachorro-quente

- 8 salsichas cozidas em água

- 1 tomate sem semente picado em cubos

- 1/2 cebola picada em cubos

- 1 avocado

- 1/2 suco de limão

- 1 colher (sopa) de azeite

- 1 colher (sopa) de creme de leite

- sal a gosto

- pimenta do reino a gosto

- maionese

1- Para o vinagrete, misture o tomate com a cebola e reserve.

2- Para o molho, corte o avocado ao meio, retire a semente e extraia a polpa com uma colher. Amasse bem até obter um purê.

3- Misture o avocado com o suco de limão, o azeite, o creme de leite e tempere a gosto com sal e pimenta.

4- Para a montagem, corte o pão ao meio no sentido longitudinal, passe maionese a gosto e adicione as salsichas (cortadas ou não). Por cima, coloque o vinagrete e o avocado por cima.